L'âme des simples
Installée dans la vallée de Quint, Nathalie Portaz a débuté son activité d’agriculture paysanne en avril 2008. Respectueuse de la Nature et de l’Homme, elle fait le choix d’une agriculture biologique. Elle cultive 4000 m2 de plantes médicinales, et complète par de la cueillette sauvage. Le travail est fait manuellement, la récolte à la faucille. Le travail des terres se fait en traction animale. Le séchage des plantes est naturel. Nathalie distille à l’ancienne les hydrolats dans un alambic à feu nu en cuivre.
Le magazine Kaizen
Kaizen est un magasin alternatif, 100% positif, pour construire un autre monde pas à pas ... Kaizen et la lune en bouche co-organisent des séjours d'été : "familles partenaires" et "alimentation saine". A découvrir sans modération :
Les producteurs bio de Quint
Fromage de chèvre : Oda Schmidt et Jochen Haun à Vachère-en-Quint. Présents le vendredi au marché de Châtillon-en-Diois et le mercredi au marché de Die.
Fromage de vache et autres produits dérivés (fromage blanc, yaourts, ...) : Lien Depreteire, au lieu dit « le serre de l'homme » à St Julien en Quint. Vente à la ferme le soir. Présente sur le marché de Die et dans de nombreux magasins (La Carline, Le Silo ...)
Fromage de Brebis : l'hébergé à Vachères. Présents le samedi au marché de Die.
Plantes sauvages, tisanes : Laeticia Gibouin à Vachères. Présente au marché de producteurs les lundis d'été à Chapias
Essences, distillats et autres produits à base d'aromatiques et plantes sauvages, gemmothérapie : Nathalie Portaz (l'âme des simples) à Vachères.
Clairette et vin blanc : Vincent Achard à Sainte-Croix
Miel : Margot Lesturgeon à Vachère-en-Quint, ainsi que "notre" miel (en fait le miel du rucher de la lune en bouche géré par un groupe d'ami.e.s apicul(teurs)(trices) que nous animons)
Champignons bios (shiitake et pleurottes) : les frères Hensens à St Julien-en-Quint
Et les autres
Miel : Jean-Louis Zarzoto au lieu dit "Les Bayles" à St Julien en Quint (en conventionnel)